自炊初心者におすすめ!麻婆豆腐作ってみました。

わかな
皆さん麻婆豆腐は好きですか?

ちなみに私は辛口が好きです。

豆腐は身体にもいいし、なるべく摂取したいですよね。

私を含めて同僚も麻婆豆腐は作るの簡単だから自炊初心者にもオススメと言っていました。

ねこ先生
豆腐切って、麻婆豆腐の素入れるだけだけどね。
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丸美屋の麻婆豆腐(辛口)

今日は麻婆豆腐の素が安かったので麻婆豆腐作ってみました。
麻婆豆腐の素3人前×2回分で150円でした。

<材料費>
麻婆豆腐の素(3人前×1回分)…75円
豆腐(1丁)…45円
卵(3個)…約30円

合計150円

所要時間約15分

麻婆の素と水を計量し火にかけます

豆腐をサイコロサイズに切ります

とろみ粉と水を混ぜます(まだ入れません)

沸騰したら豆腐を突っ込みます

煮立ったら火を止めてとろみ粉+水を突っ込んで混ぜます

火にかけて煮立せます

溶き卵投入し30秒ほど待ちます

完成

卵は別に入れなくても良かったんですが余っていたので入れてみました。

わかな
なんかマイルドな味?になった気がします。

ネギとか入れたらもっと美味しかったかもしれません。

辛口味はどんな感じ?

激辛ではなくて、ピリ辛味程度ですね。

わかな
辛いのがものすごく苦手な人以外にはオススメです。

水はまぁまぁ飲みました(笑)

私が作ったのは辛口ですが、さらに大辛味があるそうです。

前に食べたセコマの四川(激辛)焼きそばは超激辛でしたね。

麻婆豆腐作りの失敗談

以前、洗い物が面倒くさい大変なので作り置きとして、6人前分を一気に作った事がありました。
原因がわかりませんが、とろみがゼリー状の粒になりました。
(IHだから火力が足りなかった?)

なので6人前分を一気に作ることはおすすめしません(^^;)

以上

超・簡単な自炊、麻婆豆腐作ってみたでした。
読んでくださりありがとうございました。

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