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ご飯がないので低カロリー親子丼ができた

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みなさん、こんばんは( ´▽`)

 

我が家には炊飯器がないので米もないです。

でも急に親子丼(とじ)が食べたくなったので

作ってみました。

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「めんつゆ」を買うかどうか最後まで悩みました。

スーパーで売ってる調味料関係・つゆ関係は一人暮らしには

量が多すぎる!なので腐らす!

貧乏・もったいない主義なので腐らすのが嫌いです(^_^;)

 

 

今回の材料費(2~3人前)はこちら↓

・めんつゆ約150ml→約40円

・玉ねぎ1/2カット→37円

・人参1/2カット→21円

鶏もも肉1枚→143円

・しらたき→62円

・卵4個→約40円

 

計 約343円

 

 

米がないので代わりに大好きなしらたき入れてみました。

しらたき下処理する方法知らなかったのでスマホ調べました。

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○しらたきの下処理はいくつか方法があるようなのですが

私は沸騰したお湯にしらたきをさらに突っ込み1分間沸騰させました

(くさみや水分を取る為らしい)

その後ザルで水きりをします。

 

○たまねぎ(適当)と人参・鶏肉(一口サイズ)をカットします。

人参は硬くなりそうだったので薄切りにしました。

同時につゆ作りをします。

基本は、つゆ:水=1:2だそうです。

しらたきを入れたら味が薄くなりそうだったので

つゆ:水=150ml:270mlにしてみました。

 

○鍋につゆとカットした玉ねぎと人参を入れて沸騰させます。

たっぷり煮た・炒めた玉ねぎってなんであんなに美味しいのでしょうか?(´∀`)

玉ねぎに色がついてきたら鶏肉投入します。

 

○ある程度鶏肉に火が通ったらしらたき投入。

また煮詰めます。

この時点でイイ匂いがプンプンしています(^q^)

 

○しらたきに色がついてきたら強火にして

溶き卵投入。30秒くらい火にかけます。

火を止めたら鍋に蓋をして1分くらい蒸らします。

 

○完成

 

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材料を投入する順番これで良かったのか疑問でしたが

わりと美味しくできたと思います。

 

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味がちょっぴり濃い目だったのでやっぱりご飯が欲しくなります。

食パンで親子丼パンを爆誕させようか迷いましたが

流石にやめました(笑)

汁吸って大変な事になりそうです。

 

栄養士ではないのでカロリー計算はできませんが

ご飯がない分、低カロリーかと思います。

(胃が弱い私にも優しい)

 

しらたき入り親子丼とても美味しく出来ました。

うどんの上に乗っけても美味しそうです。

 

 

以上

ご飯のない親子丼でした。

読んでくれてありがとうございました!

 

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