ご飯無しのしらたき入り低カロリー親子丼ができました。

我が家には炊飯器がないので、米が食べたい時はパックになっているタイプのご飯かスーパーの総菜売り場で購入するしかありません。

わかな
でも急に親子丼(とじ)が食べたくなったので作ってみました。

ご飯がないので「めんつゆ」を買うかどうか最後まで悩みました。

わかな
スーパーで売ってる調味料関係・つゆ関係は一人暮らしには量が多すぎる!なので腐らす!

少量の調味料か、日持ちする調味料が欲しい・・。

ねこ先生
塩だね。
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材料

今回の材料費(2~3人前)はこちら↓
・めんつゆ約150ml→約40円
・玉ねぎ1/2カット→37円
・人参1/2カット→21円
鶏もも肉1枚→143円
・しらたき→62円
・卵4個→約40円

計 約343円

米がないので代わりに大好きなしらたき入れてみました。

作り方

〇したたきの下処理

しらたき下処理する方法知らなかったので、スマホで調べました。
しらたきの下処理はいくつか方法があるようなのですが、私は沸騰したお湯にしらたきをさらに突っ込み1分間沸騰させました

わかな
くさみや水気を取る為らしい・・。

その後ザルで水切りをします。

○たまねぎ(適当)と人参・鶏肉(一口サイズ)をカット、つゆ作り

人参は硬くなりそうだったので薄切りにしました。

同時につゆ作りをします。
基本は、つゆ:水=1:2だそうです。
しらたきを入れたら味が薄くなりそうだったので、つゆ:水=150ml:270mlにしてみました。

○鍋につゆとカットした玉ねぎと人参を入れて沸騰させる

わかな
たっぷり煮た・炒めた玉ねぎってなんであんなに美味しいのでしょうか?

玉ねぎに色がついてきたら鶏肉投入します。

○ある程度鶏肉に火が通ったら、先ほど下処理をしたしらたき投入
煮詰めます。
この時点でイイ匂いがプンプンしています(^q^)

○しらたきに色がついてきたら強火にして溶き卵投入

30秒くらい火にかけます。
火を止めたら鍋に蓋をして1分くらい蒸らします。

○完成

感想

材料を投入する順番これで良かったのか疑問でしたが、わりと美味しくできたと思います。

味がちょっぴり濃い目だったのでやっぱりご飯が欲しくなります。

わかな
食パンで親子丼パンを爆誕させようか迷いましたが流石にやめました(笑)

汁吸って大変な事になりそうです。

栄養士ではないのでカロリー計算はできませんが、ご飯がない分、低カロリーかと思います。
(胃が弱い私にも優しい)

しらたき入り親子丼とても美味しく出来ました。
うどんの上に乗っけても美味しそうです。

以上

ご飯のない親子丼でした。
んでくれてありがとうございました!

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