キムチ鍋のしめは、うどんがマジうま!

くそ寒くなって来たので、鍋キューブでキムチ鍋を作りました。

わかな
ピリ辛キムチ鍋のシメは、うどんと卵でマジうまです。

鍋キューブの個人的ランキング1位にしてもいいくらい美味かった!

今回の鍋材料は、レシピ通りに作っていません(白菜・ニラが入っていない)。

切ったり洗ったり、あまりしなくていい材料を選んでいます。

自炊めんどくせーって人にも、栄養あって手軽に美味い物が食べられるのでオススメです。

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今回使った材料と材料費

・キューブの素4個 約130円

・長ネギ1本 88円

・豚肉切り落とし約250g 286円

・うどん一玉 約30円

・卵一個 約13円

・豆腐一丁 46円

・ぶなしめじ1パック 98円

・カット野菜きのこミックス2~3人分 158円

※税別です。

合計 849円

税込みでも1000円以内です。

今回作った量は3人前くらいなので、3回に分けて食べています。

汁が少なくなったら、うどんでシメました。

私の作り方

王道の作り方が何なのか分かりませんが、火の通りにくそうな具材から入れるのが鍋の基本です。

まずキューブ1個に対して、水180mlなので、水720mlを用意し、キューブの素を入れます。

カット野菜は、人参、キャベツ、舞茸、しめじが入っていたので、 キノコ系のみを取り出しキャベツ・人参のみの状態で入れました。

火にかけると同時に、カット野菜を入れます。

キューブの素が溶けだしてきましたね。

取り除いたはずのキノコが、ちょっと残っています(笑)

グツグツしてきたら、さっき取り除いたキノコと、別途購入したしめじを入れて、少し煮込みます。

煮込んでいる間に、豆腐をお好みのサイズにカットします。

私は小さくカットしすぎました、麻婆豆腐サイズだよ、これw(笑)

カットした豆腐も入れます。

更に、グツグツするまで煮込みます。

その間に長ネギもお好みのサイズでカットしておきます。

パッケージの写真みたいにナナメ切り?にすべきだったかな・・。

長ネギは白い先っぽの部分(茶色)を切り落とします。

白い部分が甘く、緑に近いほど辛いそうです。

グツグツしてきたら、長ネギ入れます。

豚肉も入れます。

豚肉は火が通りやすいですが、しっかり火を通さないで食べると腹痛で救急車を呼ぶことになります。

出来上がった時に、火の通りをチェックしてください。

えへへ、完成しました!美味そうです!

鍋キューブキムチのパッケージに、ごま油入れても美味しい!と書かれていたので入れてみました。

ちょうど家にあったので・・(^^;

ごまの香りが食欲をそそります。

盛り付け。

味は私好みのピリ辛で超うめぇ!特にスープ!

スープだけでもいいくらい(笑)

具材がちょうどいい量だったのか、味は濃すぎもしないし、薄すぎもしないですね。

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具材が少なくなったらシメのうどん

具材が大分減ったので、鍋を少し温めてから、うどんをインします。

2~3分くらい煮込みました。

画像分かりにくいですが、溶いた卵を入れて数秒煮込みました。

意外と少ないから、2個入れても良かったかも・・。

完成。

辛さが若干マイルドになったかな?

しかし、マジうまです(*´Д`)

キムチ鍋のシメは、卵とうどんで間違いなし!

もやしバージョン

別の日にも作ってみました。

具材をキャベツ少なめのカット野菜にして、もやしを足してみました。

あと、鶏の肉団子もプラスしています。

もやしが入った事でキムチラーメン?を食べているようです(笑)

若干スープが薄くなったように感じましたが、辛さもあって美味いです。

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まとめ

キムチ鍋の素+カット野菜+好きな具材+うどん+卵で美味しくできました。

シメのうどん最高です(*´ω`)

次はもやしを入れてみようと思います。もやしも絶対合うよね!

あと、カット野菜マジ便利ですね。

私は人参の皮むきが手間で嫌いなんですが、カット野菜に入っているから、やらなくて済みました。

わかな
自炊めんどくさいけど、美味しくて栄養のあるもの食べたいよーって方にオススメな作り方です。

キムチをそのまま入れても美味しいと、パッケージの裏に書かれていました。

興味のある方はやってみてもいいかもしれません。

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以上

一人暮らしのキムチ鍋でした。

読んでくれてありがとうございます。

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